Sofia

La quiche au jambon, c’est la quiche scandinave par excellence. C’est la première quiche que l’on apprend à faire à l’école, parce…

Havreflarn, des tuiles aux flocons d’avoine, l’une de ces sucreries suédoises parfaites pour une pause fika légère. Certes ils sont très sucrés…

Si vous demandez à mon conjoint, il ne mangerait que ce pain de noël pendant toute l’année. Il a eu un gros…

La chantilly, on l’adore dans les pays scandinaves et on trouve beaucoup de desserts où c’est présent. Tous mes amis et ma…

Semlor, les petites brioches fourrées à la pâte d’amande et chantilly, on en mange environ 6 millions en Suède lors du mardi…

Ces petites brioches à la cardamome sont parfaites pour faire les fameuse semlor suédois. Mais pas que. Elles sont tellement moelleuses et…

A chaque pays sa recette de chou farci. Dans les pays scandinaves le chou farci s’appelle kåldolmar et fait partie des plats…

Les suédois mangent de plus en plus d’alternatives végétariennes à leur plats de base. Les boulettes de viande suédoises est un de…

Un classique de la cuisine suédoise – sjömansbiff ou steak du marin en français. Un plat parfait pour préparer un weekend et…