Desserts suédois

Havreflarn, des tuiles aux flocons d’avoine, l’une de ces sucreries suédoises parfaites pour une pause fika légère. Certes ils sont très sucrés…

Semlor, les petites brioches fourrées à la pâte d’amande et chantilly, on en mange environ 6 millions en Suède lors du mardi…

Ces petites brioches à la cardamome sont parfaites pour faire les fameuse semlor suédois. Mais pas que. Elles sont tellement moelleuses et…

Kärleksmums, snoddas, mockarutor… comme on dit en suédois, un enfant cher a beaucoup de noms. Voilà l’un des gâteaux phares des pays…

Le knäck est une sorte de caramel mou suédois. Il n’y a pas de noël suédois sans ces petites friandises, bien sucrées…

Pepparkakor – une des choses les plus emblématiques du noël scandinave. La période de noël démarre quand j’ai mon premier biscuit en…

L’odeur de safran c’est noël ! Quand la fin de novembre approche, on sens de plus en plus la réconfortante odeur de…

Lussekatt (lussbulle, saffransbulle, lussekuse, saffranskuse…) est une brioche au safran que l’on mange autour de noël en Suède. Ces brioches sont très…

Kanelbulle, kanelsnäcka, kanelrulle, örfil, korvapuusti, cinnamon bun. Il y a tellement de noms pour cette petite brioche roulée à la cannelle. C’est…

Hallonrutor ou des carreaux de framboise – une gâteau légèrement modifié par rapport à la recette de base. Ce gâteau/tarte se fait…